糙米应该怎么煮？糙米是一种比白米更为健康的稻米，因为它保存了稻米皮层、胚芽等营养成分和纤维素等，能够给身体带来更多营养和健康益处。但是，由于糙米的外壳比较硬，煮起来也有一些技巧。下面介绍几种常见的糙米煮法：

1、煮法一：先泡米，再煮

将糙米倒入容器中，加入适量的清水，用手搓洗几遍，然后将水倒出，再加入清水浸泡30分钟。泡好后，将糙米和水放入锅中，大火煮开后转小火，盖上锅盖，煮熟约需30分钟。

2、煮法二：先煮一遍，再焖

将糙米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮10分钟左右，然后熄火，让其焖一会儿，直到煮熟。

3、煮法三：使用高压锅

将糙米和清水放入高压锅中，按照高压锅的使用说明煮熟即可。通常使用高压锅煮糙米，煮熟的时间会比较短。

无论使用哪种煮法，需要注意以下问题：

1、煮熟的时间要掌握好，过久或过短都会影响口感和营养成分。

2、煮糙米的时候需要适量的水，不能少水，否则会影响煮熟的时间和口感。

3、煮好后需要焖一会儿，让其充分吸收水分，变得松软。

总的来说，糙米煮起来比较容易，只需要注意时间和水的掌握即可。糙米是一种健康的食品，长期食用可以改善肠胃健康、降低血脂和血糖水平，值得推荐。

衡阳稻和生态农业有限公司，致力于生态农业、有机健康农产品的开发和销售，专注糙米文化的深耕研究，坚持“让食者无忧，种者无虑”的理念，坚持向全世界推广“一碗糙米得健康”的饮食理念；开发以生态糙米为核心的同心多元化农产品。

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